味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、熟した桃やメロンのような甘く柔らかな香りがふわりと広がります。口に含むとまず果実味のある甘やかさが乗り、続いてブドウやリンゴを思わせるみずみずしさが顔を出します。中盤は旨味がしっかり感じられ、後半にかけては酸味と軽い辛口感が全体を引き締めます。余韻はスッキリと切れて、飲み飽きしにくい仕上がりです。冷やすと香りとさわやかさが際立ち、ぬる燗にすると旨味がふくらみます。淡白な白身魚や京野菜のおひたし、出汁を効かせた和食に寄り添います。飲み口のバランスがよく、日本酒に親しみ始めた方にもおすすめしやすい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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