味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、りんごや白桃を思わせる派手でフルーティな立ち香がふわりと広がります。含むと芳醇なうま味がふくらみ、華やかな果実味とやわらかなコクが軽やかにほどけていく展開です。後口は重たさを残さず、するりと引いていきます。名前の由来どおり冷やしても常温でも、そしてぬる燗から熱燗まで幅広く寄り添う懐の深さが魅力で、温めると甘みと香りがいっそう開きます。焼き魚や貝の酒蒸し、津軽の郷土料理のような素朴な肴とよく合います。香り高い一杯を気軽に楽しみたい方、青森の地酒を温度で遊びたい方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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