味わいと楽しみ方
口に近づけると、りんごを思わせるほのかな果実の香りと、白い花のような華やかさがふわりと立ちのぼります。ひと口ふくむと、まず旨味がじんわりと舌の上に広がり、続いてしっかりとしたコクが穏やかに乗ってきます。中盤はまろやかにまとまりながらも、キリリと引き締まった辛口の骨格が味わい全体をしっかりと支えます。後半はスッキリと軽やかにキレていき、後を引かない潔さがあります。余韻は軽快で重さを残さず、次のひと口へと自然に誘ってくれます。冷やでも常温でも表情が楽しめる、料理に寄り添う飲み飽きしにくい食中酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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