グラスに鼻を寄せると、フルーティで華やかな香りがふわりと立ちのぼり、桜を思わせる可憐なニュアンスも感じられます。口に含むと、まず甘味がやさしく広がり、そこへ旨味が重なって芳醇な厚みを描きます。中盤からは辛口の輪郭が引き締まり、酸味とほのかな苦味がアクセントとなって、スッキリとしたキレのある余韻へとつながります。冷酒でいただくと香りとさわやかさがいっそう際立ち、飲み口が軽やかにまとまります。塩焼きの白身魚や出汁のきいた炊き合わせ、天ぷらなどと好相性です。華やかさと飲みやすさを両立した一本なので、香り高いお酒を楽しみたい方にも、食中酒を探している方にもおすすめしやすい味わいです。
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