仁淀ブルー
司牡丹酒造・高知県
味わい綺麗淡麗辛口スッキリキレ軽快上品
味わいと楽しみ方
立ち香はひかえめで、やわらかな軟水を思わせる澄んだ印象から始まります。口に含むと綺麗に澄んだ旨味がすっと広がり、後半はほのかな酸が輪郭を引き締め、淡麗辛口らしいキレへとつながります。余韻は長く残さず、心地よくサラリと切れていくのが持ち味です。冷やしてキリッと、常温でふくらみを、と温度で表情が変わります。塩でいただく白身魚や鰹のたたき、繊細な和食にそっと寄り添います。飲み飽きしない綺麗な辛口を探している方や、料理を主役にしたい晩酌に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
