味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、りんごや白桃を思わせるフルーティで華やかな香りが軽やかに立ち上がり、その奥からほのかな含み香がふくらみます。口に含むと、まずお米由来の旨味がやわらかく広がり、微発泡のガス感と爽やかな酸味が全体を引き締めます。甘味と旨味がふくらんでもだれず、綺麗な後口へすっと流れて、余韻はしっかりしながらも澄んでいます。よく冷やすとフレッシュさとキレが際立ち、涼やかに楽しめます。塩焼きの魚や出汁の効いた和食、白身のお造りと合わせると、旨味どうしが響き合います。しぼりたての瑞々しさを一年通して味わいたい方におすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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