今小町
中和商店・徳島県
味わい辛口燗酒端麗旨味キレスッキリ
味わいと楽しみ方
冷やではおとなしい立ち香ながら、口に含むと端麗ですっきりとした旨味が静かに広がります。甘さに寄りかからない辛口の骨格で、飲み口は軽やかに流れ、余韻はキレよく短めにまとまります。真価を発揮するのはやはり燗。ぬる燗からあつ燗へ温度を上げるほど旨味がふくらみ、辛口の輪郭がやわらいで丸みが出ます。焼き魚や煮物、鍋料理といった家庭のおかずに寄り添い、料理の味を引き立てる食中酒です。派手さより飲み飽きなさを求める人、じっくり燗酒を楽しみたい人に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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