味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、華やかでフルーティな香りがふわりと立ちのぼり、桃を思わせる甘い果実感がほのかに広がります。口に含むと、みずみずしいフレッシュな含み香とやわらかな旨味、そして爽やかな酸味が重なり、微かなガス感がキレを添えます。甘味と辛口のバランスがよく、後口はスッキリとまろやかに引いていきます。よく冷やすと香りと酸の輪郭が際立ちます。白身魚のお造りや出汁を効かせた和食、鶏の塩焼きなどと好相性です。香り高くも飲み飽きしない一本を探している方に向く、しなやかな食中酒といえます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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