味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、花がほころぶような華やかさと白ワインを思わせる香りがふわりと立ちます。口に含むと穏やかな甘味とやわらかな旨味が広がり、オレンジを思わせるさわやかな酸味が全体をきれいに引き締めます。後口はシャープに切れつつも上品な余韻が静かに残り、飲み飽きしない一杯です。常温から冷やまで温度で表情が変わるので、季節に合わせて楽しめます。魚介の宝庫・佐伯らしく、刺身や焼き魚など繊細な料理にそっと寄り添います。華やかさと綺麗な酸のバランスを味わいたい方に。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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