味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、パイナップルやトロピカルフルーツを思わせる爽やかな香りがふんわりと立ち上がります。口に含むとまず際立つのは、はっきりとした酸味。次いでパイナップルのような甘酸っぱい果実感が広がり、やわらかな甘味が後ろから追いかけてきます。ほんのり感じるガス感が全体を軽快に引き締め、余韻は旨味を帯びながらもスッキリとした後口で締まります。よく冷やして10〜12℃前後でいただくと果実感が際立ちます。白身魚のカルパッチョ、柑橘を使ったドレッシングのサラダ、酸味のあるフルーツデザートとも好相性です。フルーティな日本酒が好みの方や、爽やかな酸味を持つ一本を探している方にとくにおすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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