Ohmine Junmai rain 山田錦

銘柄「Ohmine Junmai」について

マスカットのような果実味が弾ける一杯。山口・秋吉台カルスト台地のふもとに立つ大嶺酒造が醸します

グラスに鼻を寄せると、マスカットを思わせるみずみずしい香りがふわりと立ちます。口に含むと微かなガス感がはじけ、フルーティな果実味とライチのような甘やかさが一体に。中盤は旨味と酸味がバランスよく広がり、甘酸っぱいジューシーな展開へ。余韻はほんのり苦味を残して軽快に切れます。よく冷やして香りを引き締めると持ち味が際立ち、白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズと好相性。日本酒はまだ甘くて苦手という方や、果実感のある一杯を探す方にすっと寄り添う味わいです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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