帰山 純米吟醸 にごりざけ 参番 活性生酒

銘柄「帰山」について

酸味とコクが溶け合う個性派。長野・佐久の千曲錦酒造が「原点に帰る」精神で醸す純米酒。

注いだ瞬間、りんごを思わせるフルーティな香りとほのかな酸が立ち上ります。口に含むと、酸味が最初にしっかりと主張しながらも、穏やかな甘味がそれに寄り添い、複雑な味わいの広がりを生み出します。辛口のキレが中盤から顔を出し、飲み込んだ後はスッキリとした後口に落ち着きます。微細なガス感がアクセントになり、全体をより生き生きとした印象に仕上げています。冷やし目（10〜12度）で味わうと酸味の輪郭が際立ち、常温に近づけるとコクと旨味が豊かに開きます。脂の乗った魚料理や和のだし料理と相性がよく、塩気のある発酵食品（チーズ・ヨーグルトを使った料理）との組み合わせもおすすめです。クリシェな「飲みやすさ」より個性ある一本を求める方に響く酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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