尊皇 本醸造 金盃

銘柄「尊皇」について

キリッと引き締まる辛口が身上、三河湾を望む愛知県西尾市の尊皇蔵元が土地の水と米で醸す風土の地酒です。

立ち香は控えめで、料理の邪魔をしない落ち着いた香りです。含むとふくらみのある旨味とともに、輪郭のはっきりした辛口が舌の上をキリッと引き締めます。後半はスッと切れ、余韻は長く尾を引かず潔い印象です。冷やでは辛口のシャープさが際立ち、ぬる燗にすると旨味がふっくらと開いてまた違う表情を見せます。三河湾の海の幸や、味付けの濃い郷土食としっかり渡り合う一杯です。食中にじっくり寄り添う酒を探す方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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