銘柄「神鷹」について
香り🍋 柑橘のさわやかさ🥛 乳酸のまろみ🌾 米のやさしい甘み
味わいヨーグルトのような乳酸の酸みしっかりした旨味穏やかな甘さ
播磨の山田錦と六甲山系の深層地下水が育む、穏やかでふくよかな旨みと清潔な酸の一本。
口に含むと、ヨーグルトを思わせる乳酸由来のまろやかな酸みがふわりと広がります。続いて米の旨味がじんわりと全体を包み、甘みとのバランスが心地よく整います。飲み込んだあとも芳醇なコクが残りつつ、後味はすっきりとした切れで締まるのが特徴です。派手さより奥行きを感じる穏やかな飲み口は、料理の味を引き立てる懐の深さがあります。燗にすると旨味がさらに前に出て、米のふくよかさが一層楽しめます。食事と一緒にゆっくり向き合いたい、飲み飽きしない一本です。
銘柄「神鷹」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
神鷹 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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