銘柄「大関」について
香り🍶 ヨーグルト✨ 華やか🍓 いちご🍎 フルーティ
味わい甘味旨味なめらか
ヨーグルトを思わせるまろやかな含み香。灘・西宮今津郷で三世紀を超えて醸す大関です。
グラスに近づけると、ヨーグルトのようなやわらかな乳酸の香りに、いちごや桜を思わせるほのかな甘い華やかさが重なります。口に含むと、なめらかでクリーミーな舌ざわりから甘味と旨味がふくらみ、とろみを感じさせる厚みへと展開していきます。後半は上品な酸味がすっと差し込み、辛口寄りの余韻でキレていくので、甘さだけに寄りかからず飲み飽きしにくい構成です。ぬる燗から熱燗にすると旨味と香りがふっくら開き、常温でもまろやかさが引き立ちます。だし巻き卵や湯豆腐、鶏の照り焼きなど、旨味のある家庭料理とよく合うでしょう。しっかりした飲みごたえを、燗でじっくり楽しみたい方におすすめの一本です。
銘柄「大関」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
大関 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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