東洋美人 純米吟醸 別撰 山田錦

銘柄「東洋美人」について

「稲をくぐり抜けた水」を目指す、華やかで澄んだ旨口。山口・萩の銘蔵。

グラスからは、みずみずしいメロンや白い果実を思わせるフルーティで華やかな香りが晴れやかに立ちのぼります。ひと口含むと、ジューシーな甘みとふくよかな米の旨みがとろりと広がり、そこへ上品な酸味が心地よく差し込んで全体を軽やかにまとめます。透明感のある味わいはバランスよく、余韻は綺麗に伸びていきます。よく冷やして白身魚や貝類、旨みのある和食に合わせると、華やかさと料理が互いを引き立てます。しっかりした旨みと飲みやすさを兼ね備え、日本酒に親しみ始めた方から通の方まで楽しめる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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