惣誉 特別純米 生酛仕込

銘柄「惣誉」について

栃木・市貝町の惣誉酒造が生酛で醸す、旨味と酸がしっかり調和した一本です。

グラスに近づけると、メロンや熟したバナナを思わせるふくよかな香りに、ほんのりセメダインのようなニュアンスが差します。口に含むとしっかりした旨味が広がり、そこへ酸味が輪郭を与えて全体をきりっと締めます。飲み進めても重たくならず、辛口寄りのキレでスッキリと引いていく余韻です。冷酒で綺麗な酸を楽しむのはもちろん、常温や熱燗にすると旨味とコクがふくらみます。味噌を使った煮物や焼き物など、コクのある和のおかずと好相性です。旨味と酸のバランスを軸に、幅広い温度で表情を変える食中酒を探す方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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