雪鶴 純米酒

銘柄「雪鶴」について

シャープな切れ味を信条とする、糸魚川の手造り蔵・田原酒造が醸す新潟の端正な一本。

立ち香は控えめで、白米を思わせる清楚な印象。口に含むと、シャープな輪郭がまず舌に伝わり、淡麗な甘みがわずかに顔を出したあと、きりりとした辛口がそれを引き締めます。余韻は短めにすっと消え、後口に清々しさが残るのが特徴です。冷や（15℃前後）から常温で飲むと、米の旨みとキレのバランスが際立ちます。燗にすると穏やかな甘みと丸みが増し、別の顔を見せてくれます。刺身や白身魚の塩焼き、豆腐料理など、素材の味を活かした和食と好相性。食中酒として盃を重ねても飽きのこない、日常酒の理想形を体現しています。シャープで引き算の美学を好む方に、ぜひ手に取っていただきたい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。