雪鶴
田原酒造・新潟県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🌾 白米を思わせる清楚な香り🍋 ほのかなレモンのような爽やかさ🌸 淡く上品な花のような余韻
味わいシャープなキレすっきりとした辛口軽快な口当たり穏やかな旨味芳醇な米の風味さわやかな酸味引き締まった後口
味わいと楽しみ方
立ち香は控えめで、白米を思わせる清楚な印象。口に含むと、シャープな輪郭がまず舌に伝わり、淡麗な甘みがわずかに顔を出したあと、きりりとした辛口がそれを引き締めます。余韻は短めにすっと消え、後口に清々しさが残るのが特徴です。冷や（15℃前後）から常温で飲むと、米の旨みとキレのバランスが際立ちます。燗にすると穏やかな甘みと丸みが増し、別の顔を見せてくれます。刺身や白身魚の塩焼き、豆腐料理など、素材の味を活かした和食と好相性。食中酒として盃を重ねても飽きのこない、日常酒の理想形を体現しています。シャープで引き算の美学を好む方に、ぜひ手に取っていただきたい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
