銘柄「不老泉」について
香り🍮 キャラメル🍫 チョコレート🍇 レーズン🥜 ナッツ
味わい旨味コクしっかり
旨味が濃くとろけるように広がる、琵琶湖北西・高島の上原酒造が醸す山廃の一本です。
杯を近づけると、キャラメルを焦がしたような甘く香ばしい立ち香に、レーズンやナッツの熟れた気配が重なります。含むと旨味がぐっと前に出て、チョコレートを思わせる濃厚なコクとふくよかな甘味、それを引き締める酸味が層になって広がります。余韻はどっしりと長く、複雑な滋味が舌に残ります。冷やよりも常温から燗にかけてが本領で、温めるほど旨味と香りがほどけていきます。味の濃い煮物や熟成チーズ、こってりした料理とよく響き合います。飲み応えのある一杯をじっくり味わいたい方に向く、腰の据わったお酒です。
銘柄「不老泉」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
レビュー
飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。
まだレビューはありません。最初のレビューを歓迎します。
味わいマップでの位置
不老泉 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
味わいマップで探す →