鬼山間 純米 無濾過

銘柄「鬼山間」について

旨味がしっかり乗るのにスッとキレる、微発泡のしびれを効かせた雪国新潟の辛口純米酒。

グラスに鼻を寄せると、炊きたての穀物を思わせるふくよかな香りに、うっすらと乳酸のニュアンス、そして生原酒らしい清涼感がふわりと重なります。ひと口含むとまず米の旨味がぐっとふくらみ、続いて舌先にビビッと微量の炭酸感が走ります。無濾過生原酒ならではの厚みがありながら、味わいの輪郭はあくまでシャープ。中盤では穀物のふくよかさがしっかり乗ってきて、飲みごたえは十分です。それでいて後口はスッと辛口に切り上がり、余韻を長く引きずりません。よく冷やしても常温でも表情が変わるので、濃いめの料理に合わせて気軽に楽しめる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。