新政 ヴィリジアン 天鵞絨

銘柄「新政」について

自社酵母と生酛・木桶にこだわる、秋田が生んだ革新派。芳醇で華やかな一杯。

グラスを近づけると、シャンパンを思わせる細やかな泡感と、白ワインのような果実の香りがふわりと立ちのぼります。ひと口含むと微発泡のガスがはじけ、みずみずしい甘みとヨーグルトのような爽やかな酸がすっと広がって、旨みと軽やかに溶け合います。余韻は甘酸っぱさを残しながらきれいに引いていきます。よく冷やして food-first の食中酒に、白身魚のカルパッチョや柑橘を効かせた前菜と好相性。日本酒の新しい表情を味わってみたい方や、乾杯の一杯を探している方に向く、間口の広い一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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