三光 佳撰

銘柄「三光」について

きりりと立つ香りにやさしい甘味が寄り添う、岡山・新見の山あいから届く一本です。

グラスに鼻を寄せると、まずツンと鼻腔を抜けるシャープな香りが立ちのぼり、その奥からふわりとした甘やかさが顔をのぞかせます。口に含むと、鋭い香りの印象とは裏腹に、まろやかな甘味がやわらかく広がり、緊張と緩和のバランスが楽しめます。余韻は思いのほか軽やかに引いていき、後口に甘い名残をそっと残します。冷やせば香りの輪郭がいっそう際立ち、常温にすると甘味の丸みが前に出てきます。塩気のある焼き魚や、だしの効いた煮物に合わせると、甘味が料理の旨味を引き立ててくれるはずです。香りの立ち方にメリハリがほしい方、甘やかさもほどよく味わいたい方に向く一杯です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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