夏田冬蔵 純米大吟醸 吟の精 天の戸

銘柄「夏田冬蔵」について

秋田・横手盆地の軟水と地元米だけで醸す、穏やかでキレのよい純米大吟醸。

グラスに注ぐと、白米を思わせる穏やかな香りがふんわりと立ちます。口に含むと横手盆地の軟水由来のやわらかさが広がり、秋田酒こまちの米の旨みがじんわりと膨らみます。甘みは主張しすぎず、酸と旨みのバランスが穏やかに整っています。中盤に芳醇なふくよかさを感じたあと、すっと消えるキレのよい後口が印象的です。温度が上がるにつれて甘みと香りがやや顔を出すので、冷やしたての爽快感と、少し温度を戻したときの落ち着いた旨みを飲み比べてみるのも楽しいでしょう。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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