銘柄「墨廼江」について
香り🍏 フルーティ🍇 マスカット🍎 リンゴ🍈 メロン
味わい辛口スッキリ酸味
キレのある辛口にフルーティな含み香、宮城・石巻の北上川がはぐくむ墨廼江。
グラスに近づけると、リンゴやマスカットを思わせるやわらかなフルーティさが軽やかに立ちのぼります。口に含むとスッキリとした辛口の輪郭に、メロンのような含み香と穏やかな旨味がすっと広がり、心地よい酸味が全体を引き締めます。余韻はキレよく、さっぱりと切れていくので盃が進みます。冷やしてその綺麗さを味わうのがおすすめですが、常温付近でも旨味の輪郭がやさしくほどけます。刺身や白身魚、塩焼きなど繊細な和食によく寄り添います。上品でバランスのとれた辛口をさがす方に向く一本です。
銘柄「墨廼江」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
墨廼江 は味わいマップの「フルーティ」に位置します。
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