白瀧 純米大吟醸 上善如水

銘柄「白瀧」について

三国街道の宿場町・越後湯沢で安政2年から続く白瀧酒造が醸す、ほのかなガス感と米の旨みが溶け合う純米酒。

注ぎ口に近づくと、ほのかな炭酸ガスとともにやわらかな果実香がそっと広がります。口に含むと、きめ細かなガス感が舌の上を軽やかに走り、続いて新潟県産米由来の丸みのある甘味がじんわりと広がります。中盤には米の旨みがしっかりと顔を出しますが、後口はスッキリと短く、重さを残しません。常温から冷酒（10〜15℃前後）でガス感のはじけるフレッシュな表情を楽しむのがおすすめです。豆腐の田楽、だし巻き卵、白身魚の刺身など、素材の旨みを活かした和の肴と好相性。日本酒を飲み慣れていない方や、毎日の晩酌に寄り添う一本を探している方にぴったりです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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