銘柄「井乃頭」について
香り🍎 りんごを思わせる爽やかな香り🍋 ほのかな柑橘の清涼感🌿 フレッシュな青さを帯びた立ち香
味わい心地よい苦味のアクセントフルーティな旨味やわらかな甘味
中央アルプス伏流水が育む、苦味とフルーティな香りが交差する伊那谷の純米酒。
注ぎたてに漂うのは、りんごを想わせるすっきりとした立ち香。口に含むと、フルーティな香りが広がりながら、旨味がしっかりと舌に乗ってきます。特徴的なのは、後半に現れる心地よい苦味で、甘味や旨味に引き締まりを与え、だらけずにキレへとつながります。ほのかなガス感がアクセントとなり、全体に軽快な躍動感が生まれます。冷や（10〜15℃前後）でその魅力が最もよく出ます。山菜の天ぷらや信州蕎麦、あるいは塩気のある焼き鳥など、素朴な和の肴と合わせると苦味が食材の旨さを引き立てます。日常の食卓に気負わず置ける一本として、日本酒に馴染みが浅い方から通まで広く楽しめます。
銘柄「井乃頭」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
井乃頭 は味わいマップの「フルーティ」に位置します。
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