縁喜 本醸造

銘柄「縁喜」について

志賀高原の麓・標高685mに蔵を構える玉村本店が、厳冬の寒づくりのみで醸す端麗旨口の長野酒。

口に含むとまず穏やかな米由来の香りがふわりと広がります。味わいは主張しすぎずしっかりと旨味を感じる端麗旨口のスタイルで、やわらかな甘みと控えめな酸味が舌の上でなめらかに溶け合います。飲み込んだ後はすっきりとしたキレが心地よく、余韻も長すぎず品のある余情を残します。温度帯は冷やからぬる燗まで幅広く対応しますが、10〜15度程度に冷やして飲むと米の旨みと清廉さが際立ちます。ペアリングは淡白な魚介の刺身や塩焼き、長野の山菜料理、信州そばとの相性が良く、食中酒として活躍します。派手なフルーティさより酒本来の旨みを大切にしたい方、日本酒を日々の食卓に寄り添わせたい方に特に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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