銘柄「雪紅梅」について
香り🌸 桜を思わせる淡くやさしい香り🌼 花のようなほのかな香り🌰 ナッツを思わせる落ち着いた香ばしさ
味わい柔らかな口当たりしっとりした旨味ナッツのような深み
柔らかく包み込むような旨味が際立つ、長岡・摂田屋の手仕事が育てた新潟の地酒。
口に含むと、まず柔らかな米の旨味がふわりと広がります。主張しすぎない穏やかな甘味の奥に、ナッツを思わせる落ち着いた風味が顔をのぞかせ、飲み飽きしない複雑さを添えます。後半はスッキリとほどよい辛口でまとまり、余韻は長すぎず短すぎない心地よさ。冷や（10〜15℃）や常温では穏やかな旨味が際立ち、燗に付けると柔らかさがさらに増します。淡白な白身魚の刺身や豆腐料理、根菜の煮物など、素材の持ち味を大切にした料理と相性が良く、「食中酒として長く付き合いたい」と感じる方に届く一本です。
銘柄「雪紅梅」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
雪紅梅 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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