NEXT5 純米吟醸

銘柄「NEXT5」について

秋田5蔵が結集した共同醸造ユニット——それぞれの技と感性が重なり合い、綺麗な酒質にジューシーな果実感が宿る。

グラスに注ぐと、桃やライチを思わせる甘やかな香りがふわりと立ちのぼります。口に含めば、NEXT5ならではの「綺麗」な酒質が真っ先に伝わり、雑味なく澄んだ味わいが広がります。続いて生き生きとした酸味が舌を刺激し、ジューシーな果実感を引き出しながら全体を引き締めます。甘味は押しつけがましくなく、酸とのバランスで溶け込むように落ち着き、軽快ながらも余韻をしっかり残します。温度帯は冷蔵庫から出してすぐの10〜12℃がおすすめで、果実の香りが最も鮮やかに開きます。ペアリングは白身魚の刺身や貝の酒蒸し、クリームチーズを使ったひと皿など、繊細な旨味の食材と好相性。日本酒に初めて本気で向き合う方から、吟醸香の美しさを探求するベテランまで、幅広い飲み手を満足させる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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