千代壽 特別純米 出羽の里 千代寿

銘柄「千代壽」について

月山の雪解け水と山形県産米だけで醸す、寒河江の辛口旨口酒。大正創業の千代寿虎屋が一世紀続ける地酒の本質。

グラスに注ぐとすっきりとした青果系の立ち香がふわりと広がります。口に含むと、まずフレッシュで生き生きとした口当たりが印象的で、ほのかなガス感が舌の上に弾けます。続いて米由来のしっかりとした旨味が広がりながらも、辛口の個性が全体を引き締め、甘味と辛さのバランスが絶妙に保たれています。余韻はすっきりとキレよく、後を引かないので次の一口が進みます。冷酒から冷や（常温）の温度帯でその持ち味が最もよく発揮されます。白身魚の刺し身、蒸した野菜の塩麹和え、あっさりした鍋料理など素材の旨みを生かした料理と好相性です。辛口でキレのある酒を好む方や、食中酒として主張しすぎない一本を探している方に特におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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