戸隠 純米吟醸 山恵錦

銘柄「戸隠」について

リンゴを思わせるフルーティさが際立つ、長野・信濃町の高橋助作酒造店が醸す一本です。

グラスを近づけると、若いリンゴのようなみずみずしくフルーティな香りが軽やかに立ちのぼります。口に含むと、まず澄んだ甘味がふわりと広がり、そこへ雪解け水を思わせるフレッシュな含み香が重なって、綺麗にまとまった味わいへと展開します。甘味・酸味・旨味の輪郭がぶつからず、全体のバランスが心地よいのが持ち味です。余韻はすっと引いて重さを残しません。冷やして5〜10度ほどで、香りとフレッシュさがいっそう引き立ちます。刺身や白身魚、塩気の軽い前菜に寄り添いやすく、日本酒の華やかで綺麗な一杯を探している方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。