味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、若いリンゴのようなみずみずしくフルーティな香りが軽やかに立ちのぼります。口に含むと、まず澄んだ甘味がふわりと広がり、そこへ雪解け水を思わせるフレッシュな含み香が重なって、綺麗にまとまった味わいへと展開します。甘味・酸味・旨味の輪郭がぶつからず、全体のバランスが心地よいのが持ち味です。余韻はすっと引いて重さを残しません。冷やして5〜10度ほどで、香りとフレッシュさがいっそう引き立ちます。刺身や白身魚、塩気の軽い前菜に寄り添いやすく、日本酒の華やかで綺麗な一杯を探している方に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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