味わいと楽しみ方
グラスから、白い花やフルーツを思わせる華やかな香りに、乳酸系のやわらかなニュアンスが重なって立ちのぼります。ひと口含むと、みずみずしい甘みと旨みがすっと広がり、きれいな酸味と微かなガス感が全体を軽やかに引き締めます。雑味のない澄んだ味わいで、余韻はスッキリと綺麗に引いていきます。よく冷やして食前や食中に。刺身や白身魚、繊細な和食と合わせれば、透明感のある酒質が料理を上品に引き立てます。バランスがよく飲み飽きしないので、日本酒に親しみはじめた方にもおすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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