銘柄「久米桜」について
香り🍋レモン🍶ヨーグルト🍇果物🍌バナナ
味わい旨味酸味綺麗
大山の超軟水が育む旨味ふくよかな一杯。鳥取・伯耆町、江戸末期から続く久米桜酒造が醸す地の酒。
口に含むと旨味がふっくらふくらみ、まろやかなヨーグルトを思わせる含み香がやわらかくのぞく。柑橘、なかでもレモンのような酸が味の輪郭をきりりと引き締め、後半にほのかな苦味とわずかな渋みが加わって土台を支える。甘味と酸のバランスがよく整い、飲み口はどこか綺麗ですっと澄んでいる。しっかりとした芳醇さがありながら重たさはなく、常温でふくよかに、燗でまろやかにと温度で表情が移ろう。大山の水が生んだ、地の食に寄り添う旨口の、ふところの深い味わい。
銘柄「久米桜」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
久米桜 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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