琵琶の長寿 純米吟醸

銘柄「琵琶の長寿」について

琵琶湖畔・今津の名水と地元産玉栄米が生む、酸味と旨味が交差する滋賀の地酒。

口に含むと、まず柑橘を思わせる引き締まった酸味が広がります。「淡麗辛口」とは対極にある造りで、酸が甘さを切りながら、玉栄米由来のじんわりとした旨味が口中にじっくりと染み渡ります。甘ったるさに傾かず、旨味と酸味が互いを支え合うバランスが印象的です。余韻はほどよく長く、飲み疲れしない後口のキレが心地よさを残します。温度帯は冷酒から常温まで幅広く対応し、ぬる燗では旨味がさらに深みを増します。ペアリングには、焼き魚・煮物・みそ仕立ての鍋など、だしや塩気のある和食との相性が抜群です。日本酒らしいしっかりとした味わいを求める方や、食中酒として毎日の食卓に寄り添う一本を探している方に特におすすめします。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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