琵琶の長寿
池本酒造・滋賀県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍋 柑橘を思わせるすっきりとした香り🌾 米の素朴な穀物香🍈 控えめにただよう淡いメロン様の香り
味わい引き締まった酸味じんわりとした旨味ふくらみのあるコク後口のキレやわらかなまろやかさほどよい渋み余韻の長さ
味わいと楽しみ方
口に含むと、まず柑橘を思わせる引き締まった酸味が広がります。「淡麗辛口」とは対極にある造りで、酸が甘さを切りながら、玉栄米由来のじんわりとした旨味が口中にじっくりと染み渡ります。甘ったるさに傾かず、旨味と酸味が互いを支え合うバランスが印象的です。余韻はほどよく長く、飲み疲れしない後口のキレが心地よさを残します。温度帯は冷酒から常温まで幅広く対応し、ぬる燗では旨味がさらに深みを増します。ペアリングには、焼き魚・煮物・みそ仕立ての鍋など、だしや塩気のある和食との相性が抜群です。日本酒らしいしっかりとした味わいを求める方や、食中酒として毎日の食卓に寄り添う一本を探している方に特におすすめします。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
