グラスを近づけると、バナナやメロンを思わせるフルーティで華やかな香りが軽やかに立ちのぼる。口に含むと米の旨味とふくよかな甘味が広がり、そこへ穏やかな酸味が差し込んで全体をきれいにまとめる。飲み込んだあとは辛口の輪郭が残り、後口はスッキリと引ける。冷やせば香りとキレが際立ち、常温に近づければ旨味の厚みがふくらむ。塩焼きの川魚や鶏の塩焼き、山菜の天ぷらなど会津の食に寄り添う一杯。香り高い酒を軽やかに楽しみたい人へ。
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