味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、華やかでフルーティな香りがふわりと立ち、熟れたメロンを思わせる甘やかなニュアンスが顔をのぞかせます。口に含むと、まず甘味と旨味がしっかりと広がり、そこへ酸味が寄り添ってコクに奥行きを与えてくれます。飲み込んだあとは綺麗な余韻がすっと引き、後口はスッキリと整う印象です。冷やしても良いですが、ぬる燗にすると旨味がふくらみ、この蔵らしい穏やかな表情が際立ちます。焼き魚や煮物、きりたんぽ鍋など、出汁のきいた家庭料理に自然と寄り添う食中酒です。華やかさとまとまりの良さを兼ね備えているので、食事と一緒にゆっくり楽しみたい方に向く一本といえます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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