左大臣 純米 生

銘柄「左大臣」について

尾瀬の伏流水と群馬の米が育む、ガス感と酸味が弾けるフレッシュな地酒。沼田・大利根酒造の少人数手造り。

グラスを傾けると、細かな泡とともにりんごを思わせる清涼感のある香りがふわりと漂います。口に含むと、まず活き活きとしたガス感が舌を刺激し、続いてキリッとした酸味が口中に広がります。その後に旨味と甘味がじわりと顔を出し、最後は程よい苦味がアクセントとなってスッキリとした余韻でまとめます。飲み疲れしない軽快なバランスが持ち味です。温度は冷蔵庫から出してすぐの10度前後が、ガス感と酸味の輪郭を最もよく引き立てます。料理は塩焼きの白身魚、あさりの酒蒸し、山菜の天ぷらなど、素材の風味を活かしたシンプルな一皿との相性が良く、食中酒として杯が進みます。日本酒を飲み慣れていない方や、爽快感を求める方に特におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。