特定名称
純米大吟醸
精米歩合
40%
酒米
国産米
日本酒度
5
酸度
1.6

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伯楽星 純米大吟醸

出典:公式

伯楽星新澤醸造店・宮城県

銘柄「伯楽星」について

香り🍈 メロン🍌 バナナ🌸 華やかフルーティ
味わいスッキリ酸味旨味

料理に寄り添う食中酒を追い求める、宮城の実力蔵。

グラスに注ぐと、メロンや熟したバナナを思わせる華やかでフルーティな香りが上品に立ちのぼります。ひと口含むと、澄んだ旨みとおだやかな甘みがすっと広がり、爽やかな酸とキレが全体を綺麗にまとめます。派手に主張しすぎず、後味はさわやかに引いていくので、いつの間にか次の一杯へと手がのびます。よく冷やして、刺身や出汁を効かせた和食、素材を生かした料理に合わせると、香りと味わいが料理を静かに引き立てます。食事と一緒に飲み進めたい方、バランスのよい綺麗な酒質を好む方に向く一本です。

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味わいマップでの位置

伯楽星 は味わいマップの「すっきり辛口」に位置します。

フルーティ芳醇すっきり辛口コク旨華やかに香る ↑↓ 香り穏やか伯楽星
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