le lac ひとごこち ハロウィン

銘柄「le lac」について

北アルプスの清冽な水と信州の米が生む、苦味が骨格を締める純米の逸品。長野・大町、薄井商店醸造。

グラスに注ぐと、柑橘とハーブを思わせる清涼な香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと、まず穏やかな甘味が舌をなでたあと、旨味がじんわりと広がり、骨格を締める凛とした苦味が全体を引き締めます。その苦味は雑味なく澄んでいて、食中酒として料理の邪魔をしません。余韻はすっきりと短く、次の一口を自然と誘います。冷酒（10〜12度）が最も香りと苦味のバランスを楽しめます。刺身・白身魚の塩焼き・山菜の天ぷらなど素材の旨味を活かした和食との相性が抜群です。日本酒の甘ったるさが苦手で、きれいな苦味と旨味の緊張感を楽しみたい方に特に向きます。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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