えぞ乃熊 純米

銘柄「えぞ乃熊」について

旨味とフルーティな香りが調和する、北海道旭川・高砂酒造が本州へ向けて醸した一本です。

グラスに鼻を近づけると、柑橘のさわやかさに桃のふくよかさ、パイナップルを思わせるトロピカルな含み香がふんわりと立ちのぼります。口に含むとまず米の旨味がしっかりと広がり、続いて甘味とみずみずしい酸味が重なって、ジューシーな飲み口をつくります。後半はキレよくスッキリと引き、余韻は柔らかく残ります。冷やすと柑橘の輪郭とキレが際立ち、常温では旨味と甘味のふくらみが増します。脂ののった魚や鶏の塩焼き、少し濃いめの洋食にもよく寄り添うでしょう。旨味も香りも欲しい、でも重すぎない一杯を探している方に向く、バランスのよい味わいです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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