まるいし 純米 きもと 火入 無濾過原酒

銘柄「まるいし」について

やさしい酸味とまろやかな甘みが丸く溶け合う、愛知・岡崎の丸石醸造が醸す一本です。

グラスに近づけると、洋梨やぶどうを思わせるフルーティな香りに、乳酸を感じさせるヨーグルトのニュアンス、白ワインのような果実味がふわりと重なります。口に含むと、まろやかな甘みがまず広がり、そこへ穏やかな酸味とジューシーな旨味が続いて、全体が名前どおり丸くまとまります。とがりのないやわらかな味わいで、余韻はすっとほどけていきます。冷やして繊細さを味わうのがおすすめですが、常温に近づけると旨味の輪郭がふくらみます。地元・岡崎の八丁味噌を使った料理や、クリームチーズ、白身魚のマリネと好相性です。甘みと酸味のバランスが心地よいので、日本酒に慣れていない方の一杯目にも寄り添う一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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