NEW ENGI 純米酒 山恵錦

銘柄「NEW ENGI」について

「最良の食中酒」を掲げ、無農薬自家栽培米にこだわる長野・山ノ内の玉村本店が放つ純米シリーズ。

口に含むと、穀物由来の落ち着いた香りがそっと立ち上がります。米のタンパク質を抑えることで実現したクリアな口当たりが広がり、旨味がじわりと展開していきます。後半は余分な甘みを残さずドライにキレ、長く引きずらない余韻が心地よく残ります。冷酒から常温にかけて飲み頃が広く、温度が上がるほど米の旨味がふくらみます。魚の刺身や白身魚の塩焼き、豆腐料理など素材の味を生かした和食と特に相性がよく、料理を選ばない懐の深さがあります。食事を引き立てる力強さとキレイさを両立させたこの一本は、食卓に日常的に置きたい食中酒を求める方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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