噴井 純米 花火ボトル

銘柄「噴井」について

鈴鹿山系の超軟水が育む綺麗で澄んだ辛口。三重・四日市の石川酒造が手造りで醸す食中の一本です。

立ち香は控えめで、ほのかに桜を思わせる淡くやわらかな香りが鼻先をかすめます。含むとまず綺麗に澄んだ口当たりが広がり、続いて米の旨味がふくらみ、ナッツのような香ばしい余韻がすっと伸びていきます。全体はスッキリとして辛口寄り、酸味が輪郭を引き締めるので後口は重くなりません。冷やして飲むと綺麗さと酸のキレが際立ち、常温では旨味のふくらみがより感じられます。塩焼きの魚や出汁の効いた煮物、天ぷらなど和の料理に寄り添う一本です。香りで押すより食中でじっくり楽しみたい方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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