味わいと楽しみ方
立ち香は控えめで、ほのかに桜を思わせる淡くやわらかな香りが鼻先をかすめます。含むとまず綺麗に澄んだ口当たりが広がり、続いて米の旨味がふくらみ、ナッツのような香ばしい余韻がすっと伸びていきます。全体はスッキリとして辛口寄り、酸味が輪郭を引き締めるので後口は重くなりません。冷やして飲むと綺麗さと酸のキレが際立ち、常温では旨味のふくらみがより感じられます。塩焼きの魚や出汁の効いた煮物、天ぷらなど和の料理に寄り添う一本です。香りで押すより食中でじっくり楽しみたい方に向いています。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
