誠鏡 手造り辛口

銘柄「誠鏡」について

キリッと辛口ながら旨味がふくらむ、瀬戸内・竹原の中尾醸造が醸す誠鏡です。

グラスに注ぐと、りんごを思わせるフルーティな香りに、しぼりたてのようなフレッシュさとさわやかな含み香がふわりと立ちます。口に含むとまず米の旨味がしっかりと広がり、やわらかな甘味と酸味が上品に寄り添って、辛口ながらふくよかに感じられます。かすかなガス感が味を引き締め、後口はスッキリとキレていきます。冷酒でさわやかに、常温で旨味の深みを、熱燗ではまろやかさが増して表情が変わります。塩焼きの魚や出汁の効いた煮物と好相性です。晩酌でじっくり味わいたい方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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