浪花正宗 純米大吟醸

銘柄「浪花正宗」について

甘味と旨味がふくらむ、大阪・泉州の手造り地酒。浪花酒造が醸す一本です。

立ち香はおだやかで、米由来のふくよかな香りがそっと立ちのぼります。口に含むと、まず甘味がやわらかく広がり、続いてしっかりとした旨味が舌の中心にのってきます。後半はキリッとした辛口が全体を引き締め、甘・旨・辛のバランスがとれた輪郭に。余韻はほどよく残り、しつこさを感じさせません。冷やせば甘味と辛口のコントラストが際立ち、ぬる燗にすると旨味とコクがいっそうふくらみます。だし巻き卵や煮魚、鶏の照り焼きといった旨味と甘辛の料理と好相性です。甘さだけでも辛さだけでもない、飲みごたえと後キレを両立した食中酒を探している方におすすめの一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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