三百年の掟やぶり 純米酒 無ろか槽前原酒

銘柄「三百年の掟やぶり」について

搾りたてそのまま瓶詰めという300年の掟を破った、山形・寿虎屋酒造の微発泡生原酒。

グラスに注ぐと、フレッシュなガスがほのかに立ちのぼり、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りが鼻を抜けます。口に含んだ瞬間、細かい泡がピチピチと舌をくすぐり、生原酒ならではの旨味がじわりと広がります。フルーティな甘みが先行しつつ、キリリとした酸味がアクセントとなって味わいを引き締め、ピリリとした刺激とともに軽快にキレていきます。冷蔵庫から出したてのよく冷えた状態（5〜8℃）がガス感と果実感を最も鮮やかに引き出します。牡蠣や白身魚の刺身、軽い塩味のチーズといった繊細な肴と好相性です。無濾過生原酒の個性を初めて体験したい方や、日本酒に瑞々しさを求める方にとって、格好の一本となるでしょう。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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